在Angular中，我们可以通过模板引用变量和NgForm指令访问表单元素和状态，以执行编程方式的表单提交并设置提交状态/类。

以下是示例代码：

HTML模板：

  
  Submit

组件类：

import { Component, ViewChild } from '@angular/core';
import { NgForm } from '@angular/forms';

@Component({
  selector: 'app-my-component',
  templateUrl: './my-component.component.html',
  styleUrls: ['./my-component.component.css']
})
export class MyComponent {

  @ViewChild('myForm') myForm: NgForm;

  onSubmit() {
    // 执行表单提交
    this.myForm.onSubmit();

    // 设置提交状态/类
    this.myForm.form.markAsSubmitted();
    this.myForm.form.addClass('submitted');
  }
}

在上面的例子中，我们为表单指定了一个模板引用变量“myForm”，并在组件类中使用了@ViewChild装饰器来获取表单指令的实例。

在组件类中，我们定义了一个onSubmit方法，在该方法中通过调用“this.myForm.onSubmit()”来执行表单提交。然后我们使用“this.myForm.form.markAsSubmitted()”函数将表单状态标记为已提交，并使用“this.myForm.form.addClass('submitted')”函数添加一个名为‘submitted’的CSS类。

这样，我们就能够通过编程方式触发表单提交及设置其提交状态/类了。