要使Angular能够读取后端发送的cookie，需要对Angular应用进行一些配置。以下是解决方法的代码示例：

1. 在Angular应用中，添加withCredentials选项到HTTP请求的头部，以允许发送和接收cookie：

import { HttpClient } from '@angular/common/http';

// ...

constructor(private http: HttpClient) {}

// ...

// 在HTTP请求中添加withCredentials选项
this.http.get(url, { withCredentials: true }).subscribe(response => {
  // 处理响应
});

2. 如果后端使用CORS（跨域资源共享），则需要在响应头中设置Access-Control-Allow-Credentials为true，以允许发送cookie。

在后端的响应中，可以使用以下代码示例：

// 设置Access-Control-Allow-Credentials响应头
response.setHeader("Access-Control-Allow-Credentials", "true");

3. 如果使用Express.js作为后端服务器，可以通过添加以下代码来启用CORS和cookie：

const express = require('express');
const app = express();

// 启用CORS
app.use(function(req, res, next) {
    res.header("Access-Control-Allow-Origin", "http://localhost:4200"); // 允许访问的源
    res.header("Access-Control-Allow-Credentials", "true"); // 允许发送cookie
    res.header("Access-Control-Allow-Headers", "Origin, X-Requested-With, Content-Type, Accept");
    next();
});

// ...

请根据你的后端框架和具体需求，选择适合的解决方法。