在Angular中，可以使用响应式表单来处理表单数据。如果要将*ngFor回复帖子列表的默认值设置为某个值，可以通过以下步骤来实现：

1. 在组件类中定义一个表单数组，并设置默认值。
2. 在模板中使用*ngFor指令来循环遍历表单数组，并为每个表单项设置默认值。

下面是一个示例代码：

1. 在组件类中定义一个表单数组，并设置默认值。

import { Component, OnInit } from '@angular/core';
import { FormBuilder, FormGroup, FormArray } from '@angular/forms';

@Component({
  selector: 'app-form-example',
  templateUrl: './form-example.component.html',
  styleUrls: ['./form-example.component.css']
})
export class FormExampleComponent implements OnInit {
  form: FormGroup;

  constructor(private formBuilder: FormBuilder) { }

  ngOnInit() {
    this.form = this.formBuilder.group({
      replies: this.formBuilder.array([
        this.createReplyFormGroup('Reply 1'),
        this.createReplyFormGroup('Reply 2'),
        this.createReplyFormGroup('Reply 3')
      ])
    });
  }

  createReplyFormGroup(defaultValue: string): FormGroup {
    return this.formBuilder.group({
      content: [defaultValue]
    });
  }
}

2. 在模板中使用*ngFor指令来循环遍历表单数组，并为每个表单项设置默认值。

在上述示例中，我们使用FormBuilder来创建表单，并使用formArrayName指令将表单数组绑定到模板中的div元素。然后，我们使用*ngFor指令循环遍历表单数组，并使用formGroupName和formControlName指令来绑定每个表单项的值。

通过这种方式，我们可以为*ngFor回复帖子列表设置默认值。