在Angular应用中，发送POST请求而不是OPTIONS请求的方法是使用HttpClient模块来发送请求。下面是一个示例代码：

import { HttpClient, HttpHeaders } from '@angular/common/http';

// ...

// 创建一个构造函数，注入HttpClient模块
constructor(private http: HttpClient) {}

// 定义一个方法来发送POST请求
sendPostRequest() {
  // 设置请求头
  const headers = new HttpHeaders({
    'Content-Type': 'application/json'
  });

  // 定义请求体
  const body = {
    // 请求参数...
  };

  // 发送POST请求
  this.http.post('http://example.com/api/endpoint', body, { headers }).subscribe(
    response => {
      console.log('POST请求成功', response);
    },
    error => {
      console.log('POST请求失败', error);
    }
  );
}

上述代码中，我们首先导入HttpClient和HttpHeaders模块。然后，在构造函数中注入HttpClient模块。

在sendPostRequest方法中，我们定义了请求头headers，用于设置请求的Content-Type为application/json。然后，我们可以定义请求体body，包含请求所需的参数。

最后，我们使用http.post方法来发送POST请求。第一个参数是请求的URL，第二个参数是请求体，第三个参数是请求头。我们使用subscribe方法来订阅POST请求的响应，可以在回调函数中处理成功和失败的情况。

这样，我们就可以在Angular应用中发送POST请求而不是OPTIONS请求了。