在 Angular 中，动态表单字段的重置需要按照以下步骤进行。

1. 定义表单对象，并创建一个标志位。标志位用于指示表单是否已经被提交。

@Component({
  selector: 'app-my-form',
  templateUrl: './my-form.component.html',
  styleUrls: ['./my-form.component.css']
})
export class MyFormComponent implements OnInit {

  form: FormGroup;
  submitted = false;

  constructor(private formBuilder: FormBuilder) { }

  ngOnInit() {
    this.form = this.formBuilder.group({
      // define your form fields here
    });
  }
}

2. 对于需要重置的表单字段，使用 FormControl 控件并设置默认值。

import { FormControl } from '@angular/forms';

this.form = this.formBuilder.group({
  name: new FormControl(''),
  email: new FormControl('')
});

3. 在重置方法中，将表单标志位设置为 false，并使用默认值重置表单字段。

resetForm() {
  this.submitted = false;
  this.form.reset();
}

4. 在表单提交方法中，将表单标志位设置为 true。

submitForm() {
  this.submitted = true;
  // handle form submission here
}

5. 最后，在表单模板中添加重置按钮，并绑定到 resetForm 方法上。

  
  Submit
  Reset