在Angular中，如果动态更新mat-menu-item不会更新视图，可以尝试以下解决方法：

1. 使用ChangeDetectorRef手动触发变更检测：

import { Component, ChangeDetectorRef } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-menu',
  template: `
    
      {{ item }}
    
  `,
})
export class MenuComponent {
  menuItems: string[] = [];

  constructor(private cdr: ChangeDetectorRef) {}

  updateMenuItems(newItems: string[]) {
    this.menuItems = newItems;
    this.cdr.detectChanges();
  }
}

2. 使用ngIf切换mat-menu：

import { Component } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-menu',
  template: `
    
      {{ item }}
    
  `,
})
export class MenuComponent {
  menuItems: string[] = [];
  isMenuVisible = false;

  updateMenuItems(newItems: string[]) {
    this.menuItems = newItems;
    this.isMenuVisible = true;
  }
}

3. 使用ng-container包装mat-menu-item，并使用ngTemplateOutlet动态渲染：

import { Component, ViewChild, TemplateRef } from '@angular/core';

@Component({
  selector: 'app-menu',
  template: `
    
      
    

    
      {{ item }}
    
  `,
})
export class MenuComponent {
  menuItems: string[] = [];
}

使用这些方法之一，应该能够动态更新mat-menu-item并更新视图。