要禁用Angular表单字段并保持表单无效，可以使用disable()方法来禁用字段，并使用markAsUntouched()方法将表单字段标记为未触摸状态。

以下是一个示例代码：

HTML模板：

  
  
  
  
  提交

组件代码：

import { Component, OnInit } from '@angular/core';
import { FormBuilder, FormGroup, Validators } from '@angular/forms';

@Component({
  selector: 'app-my-form',
  templateUrl: './my-form.component.html',
  styleUrls: ['./my-form.component.css']
})
export class MyFormComponent implements OnInit {
  myForm: FormGroup;
  disabledFields: string[] = ['name']; // 要禁用的字段列表

  constructor(private formBuilder: FormBuilder) { }

  ngOnInit() {
    this.myForm = this.formBuilder.group({
      name: ['', Validators.required],
      email: ['', [Validators.required, Validators.email]],
      // 其他表单字段
    });
  }

  submitForm() {
    // 处理表单提交逻辑
  }

  isFieldDisabled(fieldName: string): boolean {
    return this.disabledFields.includes(fieldName);
  }

  disableField(fieldName: string) {
    this.myForm.get(fieldName).disable();
    this.myForm.get(fieldName).markAsUntouched();
  }
}

在上面的代码中，我们创建了一个名为myForm的表单，并使用formControlName将输入字段与表单控件关联。在组件中，我们定义了一个disabledFields数组，其中包含要禁用的字段名称。

在isFieldDisabled()方法中，我们检查字段名称是否在disabledFields数组中，并返回一个布尔值，用于确定字段是否应该被禁用。

在disableField()方法中，我们使用disable()方法禁用了表单字段，并使用markAsUntouched()方法将字段标记为未触摸状态。