要从数组中删除项目，您可以使用JavaScript的splice()方法。以下是一个示例代码：

// 假设这是您的项目数组
let projects = [
  { id: 1, name: 'Project 1' },
  { id: 2, name: 'Project 2' },
  { id: 3, name: 'Project 3' }
];

// 从数组中删除指定项目
function deleteProject(id: number) {
  const index = projects.findIndex(project => project.id === id);
  if (index !== -1) {
    projects.splice(index, 1);
  }
}

deleteProject(2); // 删除 id 为 2 的项目

console.log(projects);

要从数据库中重新加载项目，您可以使用Angular的HttpClient模块来向服务器发送HTTP请求。以下是一个示例代码：

import { HttpClient } from '@angular/common/http';

// 项目服务
@Injectable()
export class ProjectService {
  private projectsUrl = 'api/projects'; // 假设这是您的项目API URL

  constructor(private http: HttpClient) {}

  // 重新加载项目
  reloadProjects() {
    return this.http.get(this.projectsUrl).subscribe(projects => {
      // 更新项目数组
      this.projects = projects;
    });
  }
}

请注意，上述示例假设您已经设置了适当的API URL和数据结构。您需要根据自己的应用程序配置进行相应的更改。