在许多编程语言中，都有提供对多个条件进行汇总和投影的功能。以下是Python语言中的一个示例解决方法：

# 创建一个示例数据集
data = [
    {'name': 'Alice', 'age': 25, 'city': 'New York'},
    {'name': 'Bob', 'age': 30, 'city': 'Chicago'},
    {'name': 'Charlie', 'age': 35, 'city': 'New York'},
    {'name': 'Dave', 'age': 40, 'city': 'Chicago'}
]

# 汇总条件：age > 30 且 city == 'Chicago'
summary = [item for item in data if item['age'] > 30 and item['city'] == 'Chicago']
print(summary)

# 投影条件：只保留name和age两个字段
projection = [{'name': item['name'], 'age': item['age']} for item in data]
print(projection)

输出结果为：

[{'name': 'Dave', 'age': 40}]
[{'name': 'Alice', 'age': 25}, {'name': 'Bob', 'age': 30}, {'name': 'Charlie', 'age': 35}, {'name': 'Dave', 'age': 40}]

在上述示例中，我们首先创建了一个包含多个字典的数据集，每个字典代表一个人的信息。然后，我们使用列表推导式对数据集进行汇总和投影。

在汇总条件中，我们筛选出了满足年龄大于30且城市为芝加哥的人的信息。在投影条件中，我们只保留了每个人的名字和年龄两个字段。

请注意，具体的实现方式可能因编程语言而异，但整体的解决方法是类似的。根据具体的编程语言，你可以使用不同的数据结构和语法来实现多条件的汇总和投影。