在PHP中，可以使用usort()函数来按照多个元素对数组进行排序。以下是一个示例代码，演示如何按照日期和时间对数组进行排序：

 'Item 1', 'date' => '2022-01-01', 'time' => '09:00:00'),
    array('name' => 'Item 2', 'date' => '2021-12-31', 'time' => '12:30:00'),
    array('name' => 'Item 3', 'date' => '2022-01-02', 'time' => '08:00:00'),
    array('name' => 'Item 4', 'date' => '2022-01-01', 'time' => '14:15:00'),
);

// 自定义排序函数
function sortByDateTime($a, $b) {
    // 比较日期
    $dateComparison = strcmp($a['date'], $b['date']);
    
    // 如果日期相同，则比较时间
    if ($dateComparison == 0) {
        return strcmp($a['time'], $b['time']);
    }
    
    return $dateComparison;
}

// 使用usort函数进行排序
usort($items, 'sortByDateTime');

// 打印排序结果
foreach ($items as $item) {
    echo $item['name'] . ' - ' . $item['date'] . ' ' . $item['time'] . "\n";
}

上述代码中，首先定义了一个自定义的排序函数sortByDateTime()，该函数比较了两个数组元素的日期和时间。如果日期相同，则比较时间。然后，使用usort()函数对数组进行排序，传入自定义的排序函数作为参数。最后，使用foreach循环打印排序后的结果。

执行上述代码，将得到如下输出：

Item 2 - 2021-12-31 12:30:00
Item 1 - 2022-01-01 09:00:00
Item 4 - 2022-01-01 14:15:00
Item 3 - 2022-01-02 08:00:00

可以看到，数组按照日期和时间进行了排序。