要按键激活C#的StreamWriter，您可以使用以下代码示例：

using System;
using System.IO;

class Program
{
    static void Main()
    {
        // 创建一个StreamWriter对象，写入到文件中
        StreamWriter streamWriter = new StreamWriter("output.txt");

        Console.WriteLine("请按任意键开始写入文件...");
        Console.ReadKey();

        // 写入数据到文件
        streamWriter.WriteLine("这是要写入的数据");
        streamWriter.Flush();

        // 关闭StreamWriter对象
        streamWriter.Close();

        Console.WriteLine("文件写入完成。");
        Console.ReadKey();
    }
}

在上面的示例中，我们首先创建一个StreamWriter对象，并指定要写入的文件路径。然后，通过使用Console.ReadKey()方法，我们等待用户按下任意键。一旦用户按下任意键，我们将数据写入文件中，并使用Flush()方法将数据刷新到文件中。最后，我们通过调用Close()方法关闭StreamWriter对象，并显示消息表示文件写入完成。

请确保在使用StreamWriter之后，始终关闭该对象，以确保数据被正确地写入文件。