要按照截止日期查询今天到期的项目，你可以使用Firestore的查询功能。以下是一个示例代码，展示了如何使用Firestore的查询方法来实现此功能。

// 引入Firebase和Firestore库
const firebase = require('firebase');
require('firebase/firestore');

// 初始化Firebase应用
const firebaseConfig = {
  // 添加你的Firebase配置信息
};
firebase.initializeApp(firebaseConfig);

// 获取Firestore实例
const db = firebase.firestore();

// 获取今天的日期
const today = new Date();
today.setHours(0, 0, 0, 0);

// 创建查询
const query = db.collection('projects')
  .where('deadline', '==', today);

// 执行查询
query.get()
  .then((snapshot) => {
    if (snapshot.empty) {
      console.log('没有今天到期的项目');
      return;
    }

    // 遍历查询结果
    snapshot.forEach((doc) => {
      console.log('ID:', doc.id);
      console.log('项目名称:', doc.data().name);
      console.log('截止日期:', doc.data().deadline.toDate());

      // 可以在这里进行其他操作，比如更新项目状态等
    });
  })
  .catch((error) => {
    console.error('查询错误:', error);
  });

在上面的示例代码中，我们首先引入了Firebase和Firestore库，并初始化了Firebase应用。然后，我们获取了Firestore实例，并创建了一个查询，限制条件为截止日期等于今天。接下来，我们执行查询并遍历查询结果。在遍历结果时，我们可以获取每个项目的ID、名称和截止日期，并可以在此处进行其他操作，比如更新项目状态等。

请注意，上述代码中的firebaseConfig配置需要替换为你自己的Firebase配置信息。

希望这个代码示例能够帮助到你！