可以使用Ruby的sort_by方法来对字符串数组进行自定义排序。

假设有两个字符串数组：str_array和order_array，其中str_array是需要排序的字符串数组，order_array是用于自定义排序的字符串数组。

代码示例：

str_array = ['apple', 'banana', 'cherry', 'date']
order_array = ['cherry', 'banana', 'date', 'apple']

sorted_array = str_array.sort_by { |str| order_array.index(str) }

puts sorted_array

输出结果：

cherry
banana
date
apple

在这个示例中，我们使用sort_by方法对str_array进行排序。通过传递一个块给sort_by方法，我们可以根据order_array中字符串的索引来进行排序。

对于每个str_array中的元素，我们使用index方法来获取其在order_array中的索引。sort_by方法将根据这些索引来对str_array进行排序。

最后，我们将排序后的结果打印出来。

请注意，这个方法假设str_array和order_array中的所有元素都是唯一的，且order_array包含了str_array中所有元素。如果这些假设不成立，可能会导致排序结果不准确。