要按照父级和子级排序的SQL，可以使用递归查询来实现。下面是一个示例代码：

假设有一个名为categories的表，其中包含id（分类ID）、name（分类名称）和parent_id（父级分类ID）这三个字段。

WITH RECURSIVE category_tree AS (
  SELECT id, name, parent_id, 0 AS level
  FROM categories
  WHERE parent_id IS NULL  -- 根节点的父级分类ID为空

  UNION ALL

  SELECT c.id, c.name, c.parent_id, ct.level + 1
  FROM categories c
  JOIN category_tree ct ON c.parent_id = ct.id
)
SELECT id, name, parent_id, level
FROM category_tree
ORDER BY level, parent_id, id;

这个SQL语句使用了递归查询（WITH RECURSIVE），首先选择根节点（parent_id IS NULL）作为起始点，然后通过JOIN操作将子节点与父节点连接起来，直到查询到所有的节点。

最后，通过ORDER BY子句按照层级（level）、父级分类ID（parent_id）和分类ID（id）进行排序，以确保父级在前、子级在后，并且同一层级下的节点按照ID升序排序。

请注意，这个SQL语句是针对支持递归查询的数据库（如MySQL、PostgreSQL等）编写的。如果你使用的是不支持递归查询的数据库，可能需要使用其他方法来实现类似的排序。