在Python中，可以使用try-except语句来安全地从字典数据创建表。这样，即使字典数据中缺少某些键，代码也不会抛出KeyError异常。

以下是一个示例代码：

data = {
    'name': 'John',
    'age': 25,
    'city': 'New York'
}

table = []

try:
    name = data['name']
    age = data['age']
    city = data['city']
    
    table.append(('Name', name))
    table.append(('Age', age))
    table.append(('City', city))
    
    print(table)
except KeyError as e:
    print(f"Missing key: {e}")

在上面的示例中，我们首先定义了一个字典数据data，它包含了姓名、年龄和城市信息。然后，我们创建了一个空的表table。

接下来，在try块中，我们尝试从字典数据中获取键为'name'、'age'和'city'的值，并将它们添加到表中。如果字典数据中缺少某个键，那么会抛出KeyError异常。

在except块中，我们捕获KeyError异常，并打印出缺少的键。

这种方法可以安全地从字典数据创建表，即使字典数据中缺少某些键也不会导致程序崩溃。