要按日期排序多个JSON数组并显示结果，可以按照以下步骤进行操作：

1. 将多个JSON数组合并为一个大的JSON数组。可以使用concat()方法将数组合并为一个数组。

var jsonArray1 = [{ "date": "2021-06-01", "value": 10 }, { "date": "2021-05-01", "value": 15 }];
var jsonArray2 = [{ "date": "2021-07-01", "value": 20 }, { "date": "2021-04-01", "value": 25 }];

var mergedArray = jsonArray1.concat(jsonArray2);

2. 使用sort()方法按照日期进行排序。可以使用new Date()将日期字符串转换为日期对象，并使用比较函数进行排序。

mergedArray.sort(function(a, b) {
  var dateA = new Date(a.date);
  var dateB = new Date(b.date);
  return dateA - dateB;
});

3. 显示排序后的结果。可以使用console.log()输出排序后的结果。

console.log(mergedArray);

完整的代码示例如下：

var jsonArray1 = [{ "date": "2021-06-01", "value": 10 }, { "date": "2021-05-01", "value": 15 }];
var jsonArray2 = [{ "date": "2021-07-01", "value": 20 }, { "date": "2021-04-01", "value": 25 }];

var mergedArray = jsonArray1.concat(jsonArray2);

mergedArray.sort(function(a, b) {
  var dateA = new Date(a.date);
  var dateB = new Date(b.date);
  return dateA - dateB;
});

console.log(mergedArray);

运行以上代码将按照日期排序多个JSON数组并显示结果。