在Swift中，你可以使用UITableView来展示按照降序排列的日期表视图。下面是一个简单的示例代码：

首先，你需要创建一个包含日期数据的数组。在这个示例中，我们使用一个字符串数组来模拟日期数据：

let dates = ["2022-01-01", "2021-12-31", "2022-01-05", "2022-01-03", "2022-01-02"]

然后，你需要在视图控制器中创建一个UITableView实例，并设置其数据源和代理：

class ViewController: UIViewController, UITableViewDelegate, UITableViewDataSource {

    let tableView = UITableView()
    
    override func viewDidLoad() {
        super.viewDidLoad()
        
        // 设置tableView的frame
        tableView.frame = view.bounds
        tableView.autoresizingMask = [.flexibleWidth, .flexibleHeight]
        
        // 设置数据源和代理
        tableView.dataSource = self
        tableView.delegate = self
        
        // 将tableView添加到视图中
        view.addSubview(tableView)
        
        // 注册UITableViewCell
        tableView.register(UITableViewCell.self, forCellReuseIdentifier: "Cell")
        
        // 按照降序排列日期数据
        let sortedDates = dates.sorted(by: { $0 > $1 })
        
        // 将排序后的日期数据存储到tableView的数据源中
        // 这里使用sortedDates替代了dates数组
        // 在实际项目中，你可能需要使用一个包含更多信息的自定义模型对象来表示每个单元格的数据
        tableViewData = sortedDates
    }
    
    // 实现UITableViewDataSource协议中的方法
    func tableView(_ tableView: UITableView, numberOfRowsInSection section: Int) -> Int {
        return tableViewData.count
    }
    
    func tableView(_ tableView: UITableView, cellForRowAt indexPath: IndexPath) -> UITableViewCell {
        let cell = tableView.dequeueReusableCell(withIdentifier: "Cell", for: indexPath)
        cell.textLabel?.text = tableViewData[indexPath.row]
        return cell
    }
    
    // 实现UITableViewDelegate协议中的方法
    func tableView(_ tableView: UITableView, didSelectRowAt indexPath: IndexPath) {
        // 处理选中单元格的逻辑
    }
}

这样，你就可以在viewDidLoad()方法中按照降序排列日期数据，并将排好序的数据存储到tableViewData数组中。然后，在cellForRowAt方法中，你可以使用tableViewData数组中的数据来设置每个单元格的文本。最后，将排序后的日期表视图添加到视图中。

请注意，这只是一个简单的示例，实际项目中你可能需要使用一个自定义模型对象来表示每个单元格的数据，并根据自己的需求进行相应的调整和扩展。