要解决Ansible的cron job不转义百分号%的问题，你可以使用raw模块在目标主机上直接运行cron命令。下面是一个示例代码：

- name: 创建cron job
  hosts: your_target_host
  tasks:
    - name: 运行cron命令
      raw: "echo '*/5 * * * * /usr/bin/command_with_%' > /etc/cron.d/your_cron_job"

在上面的示例中，使用了raw模块来运行原始的cron命令，而不是使用Ansible的cron模块。这样可以避免Ansible对百分号进行转义。

这里的your_target_host是你要在其上创建cron job的目标主机的名称或IP地址。your_cron_job是要创建的cron job的名称，可以根据你的需求进行修改。

在raw模块的命令参数中，使用单引号将整个cron命令括起来，以防止Ansible对其中的特殊字符进行解析或转义。在这个示例中，/usr/bin/command_with_%是你要在cron job中运行的命令，其中的%不会被转义。

运行以上的Ansible playbook，将会在目标主机上创建一个名为your_cron_job的cron job，该cron job将在每个小时的每5分钟执行一次/usr/bin/command_with_%命令。