要解决Ansible的elasticsearch jinja2模板无法正确输出的问题，需要检查以下几个方面：

1. 检查jinja2模板语法：确保jinja2模板中的语法没有错误。可以使用jinja2的在线解析器来验证模板的语法正确性。

2. 检查变量命名：确保在使用变量时，变量名与模板中的变量名一致。例如，如果在Ansible的变量文件中定义了一个变量名为my_variable，那么在模板中使用时应该使用{{ my_variable }}。

3. 检查变量值：确保变量的值是正确的。可以在playbook中使用debug模块来输出变量的值，以确保它们是正确的。

4. 检查模板文件名和位置：确保模板文件的命名和位置与Ansible的预期一致。模板文件应该放在Ansible playbook所在的目录中，并且文件名应该以.j2作为扩展名。

以下是一个示例代码，演示了如何使用Ansible的elasticsearch jinja2模板：

playbook.yml:

- name: Configure Elasticsearch
  hosts: elasticsearch
  tasks:
    - name: Copy Elasticsearch config file
      template:
        src: elasticsearch.yml.j2
        dest: /etc/elasticsearch/elasticsearch.yml

elasticsearch.yml.j2:

cluster.name: {{ cluster_name }}
node.name: {{ node_name }}

vars.yml:

cluster_name: my_cluster
node_name: my_node

在运行playbook之前，请确保在同一目录下有正确命名的elasticsearch.yml.j2和vars.yml文件。运行playbook后，将生成一个名为elasticsearch.yml的文件，其中包含了正确替换变量值后的模板内容。

希望这个示例能够帮助你解决问题。如果问题仍然存在，请提供更多的详细信息，以便我们能够更好地帮助你。