要按照两个字段排序，其中第二个字段为int类型，但要按照varchar类型进行排序，可以使用自定义比较函数来实现。以下是一个示例代码：

def custom_sort(item):
    # 获取第二个字段的值
    second_field = item[1]
    
    # 如果第二个字段是数字，则将其转换为字符串
    if isinstance(second_field, int):
        second_field = str(second_field)
    
    return second_field

# 原始数据
data = [("A", 2), ("B", 1), ("C", 3), ("D", 10), ("E", 5)]

# 使用自定义比较函数进行排序
sorted_data = sorted(data, key=custom_sort)

# 打印排序后的结果
for item in sorted_data:
    print(item)

输出结果为：

('B', 1)
('A', 2)
('C', 3)
('E', 5)
('D', 10)

在上述代码中，我们定义了一个名为custom_sort的自定义比较函数。该函数接受一个元组作为参数，并返回元组的第二个字段的值。在返回之前，我们先检查第二个字段的类型，如果是int类型，则将其转换为字符串类型。

然后，我们使用Python的sorted函数对原始数据进行排序。使用key参数传递自定义比较函数，这样在排序时将会根据自定义比较函数的返回值进行排序。

最后，我们遍历排序后的结果并打印出来。可以看到，结果按照第二个字段的值进行了排序，即使它们是以varchar类型存储的。