可以使用Antd中Select组件的onDeselect属性，该属性在用户取消选择某个选项时被调用。我们可以在该函数中更改Select组件的数据源，以从Select组件中移除选中的元素。

以下是一个示例代码：

import { Select } from 'antd';
const { Option } = Select;

class Demo extends React.Component {
  state = {
    options: ['Apple', 'Banana', 'Orange'],
    selectedOptions: [],
  }

  handleDeselect = (value) => {
    const { options, selectedOptions } = this.state;
    const optionIndex = options.findIndex(option => option === value);
    const selectedOptionIndex = selectedOptions.findIndex(option => option === value);

    if (optionIndex >= 0 && selectedOptionIndex >= 0) {
      const newOptions = [...options.slice(0, optionIndex), ...options.slice(optionIndex + 1)];
      const newSelectedOptions = [...selectedOptions.slice(0, selectedOptionIndex), ...selectedOptions.slice(selectedOptionIndex + 1)];
      this.setState({
        options: newOptions,
        selectedOptions: newSelectedOptions
      });
    }
  }

  render() {
    const { options, selectedOptions } = this.state;

    return (
      
        {options.map(option => (
          
            {option}
          
        ))}
      
    );
  }
}

在上述示例代码中，我们在Select组件上设置了onDeselect属性，并在选项被取消选择时调用handleDeselect函数。在该函数中，我们使用JavaScript的findIndex函数查找要删除的选项的索引，并使用slice函数从options和selectedOptions数组中移除选中的选项。最后，我们使用setState函数更新组件的状态，以反映更新后的数据源。