当按下通知后，React Native 应用程序崩溃可能是由于以下原因导致的：

1. 通知处理函数中的错误：在处理通知时，可能存在代码逻辑错误或者调用了未定义的函数，导致应用程序崩溃。可以检查通知处理函数的代码逻辑，确保没有错误，并且所有使用的函数都是正确定义的。

2. 通知的处理函数中的异步操作：如果通知处理函数中存在异步操作（如网络请求、文件读写等），并且没有适当地处理错误或异常，那么当异步操作出错时，应用程序可能会崩溃。可以使用 try-catch 块来捕获异步操作中的错误，并适当地处理它们。

下面是一个示例代码，用于处理通知并避免应用程序崩溃：

import { Alert } from 'react-native';

// 处理通知的函数
const handleNotification = async () => {
  try {
    // 处理通知的逻辑代码

    // 异步操作示例：发送网络请求
    const response = await fetch('https://api.example.com/notification');
    const data = await response.json();

    // 处理异步操作的结果
    // ...

  } catch (error) {
    console.error(error);
    Alert.alert('Error', 'An error occurred while handling the notification.');
  }
};

// 注册通知的函数
const registerForNotifications = () => {
  // 注册通知的代码
  // ...

  // 在通知被按下时调用处理函数
  NotificationService.onNotificationPress(handleNotification);
};

在上面的示例代码中，我们使用了 try-catch 块来捕获通知处理函数中的错误，并使用 Alert 组件来显示错误消息。你可以根据实际需求，调整错误处理的方式。

请注意，这只是一个示例代码，具体的解决方法可能因你的应用程序的具体情况而有所不同。你需要仔细检查通知处理函数的代码，确保没有错误，并适当地处理异步操作。