要在ApexCharts的Donut图表中显示所有项目的图例，可以使用legend.position属性将图例的位置设置为'right'或'left'。此外，还可以使用legend.showForSingleSeries属性将图例显示为所有项目。

以下是一个示例代码，演示如何使用ApexCharts库创建一个Donut图表，并在图例中显示所有项目：

// 导入ApexCharts库
import ApexCharts from 'apexcharts';

// 创建一个Donut图表对象
const donutChart = new ApexCharts(document.getElementById('donut-chart'), {
  // 图表类型为Donut
  chart: {
    type: 'donut',
  },
  // 图表数据
  series: [44, 55, 13, 43, 22],
  // 图表标签，即图例
  labels: ['Apple', 'Mango', 'Orange', 'Banana', 'Pineapple'],
  // 图例配置
  legend: {
    // 设置图例位置为右侧
    position: 'right',
    // 显示所有项目
    showForSingleSeries: true,
  },
});

// 渲染图表
donutChart.render();

在上面的示例中，我们创建了一个Donut图表对象，并将其渲染到ID为'donut-chart'的HTML元素中。图表数据使用series和labels属性指定，分别表示每个项目的数值和标签。然后，我们使用legend属性来配置图例的位置和显示所有项目。

注意，为了运行上面的代码示例，你需要先安装ApexCharts库，并在HTML文件中引入相关的CSS和JavaScript文件。

希望对你有所帮助！