要使特定的图例系列不可点击，您可以使用ApexCharts的legend.onClick回调函数来控制单击图例时的行为。在此回调函数中，您可以检查图例项的索引，并根据需要阻止默认的点击行为。

下面是一个使用ApexCharts和JavaScript的示例代码，演示如何使特定的图例系列不可点击：

// 引入ApexCharts库
import ApexCharts from 'apexcharts';

// 创建图表实例
const chart = new ApexCharts(document.getElementById("chart"), options);

// 设置legend.onClick回调函数
options.legend = {
  onClick: function(chartContext, seriesIndex) {
    // 检查要禁用点击的系列索引
    if (seriesIndex === 1) {
      // 阻止默认的点击行为
      return false;
    }
  }
};

// 渲染图表
chart.render();

在上面的代码中，我们创建了一个ApexCharts图表，并将legend.onClick回调函数设置为options.legend对象。在回调函数中，我们检查要禁用点击的系列索引（在此示例中为1），并返回false以阻止默认的点击行为。

请确保替换代码中的"chart"为您的HTML元素的ID，以及根据您的需求进行其他自定义配置。

使用上述代码，您可以轻松地禁用特定的图例系列的点击行为。