在Apex图表中，如果文本过长，可能会导致图表显示不完整或难以阅读。为了解决这个问题，可以使用以下方法来自定义文本截断。

方法一：使用CSS样式截断文本

在图表的CSS样式中，可以使用text-overflow属性来截断文本并添加省略号。首先，找到图表的CSS样式代码块，然后添加以下代码：

.apexcharts-xaxis-label {
  overflow: hidden;
  text-overflow: ellipsis;
  white-space: nowrap;
}

这段代码将截断X轴标签的文本，并在末尾添加省略号。你可以根据需要修改选择器（.apexcharts-xaxis-label）和样式属性来适应你的图表。

方法二：使用Apex图表的options配置项

Apex图表库提供了一个xaxis.labels.formatter选项，该选项可以用于自定义X轴标签的文本。我们可以在这个选项中截断文本并添加省略号。

var options = {
  chart: {
    type: 'line'
  },
  series: [{
    name: 'Series 1',
    data: [30, 40, 45, 50, 49, 60, 70, 91]
  }],
  xaxis: {
    categories: ['Long Text 1', 'Long Text 2', 'Long Text 3', 'Long Text 4', 'Long Text 5', 'Long Text 6', 'Long Text 7', 'Long Text 8'],
    labels: {
      formatter: function (value) {
        if (value.length > 10) {
          return value.substring(0, 10) + '...';
        }
        return value;
      }
    }
  }
}

var chart = new ApexCharts(document.querySelector("#chart"), options);
chart.render();

在这个示例中，我们使用xaxis.labels.formatter选项来自定义X轴标签的文本。如果标签的长度超过10个字符，我们将截断文本并添加省略号。

这些方法可以根据你的需求进行修改和适应。