要使用在下拉列表中选择的别名而不是当前已登录用户的别名，可以使用Gmail服务的setAlias（alias）方法。以下是代码示例：

function sendEmail(){
  var email = "recipient@example.com";
  var subject = "Test Email";
  var body = "This is a test email";
  var alias = "alias@example.com"; // default alias
  
  var aliases = GmailApp.getAliases();
  var ui = SpreadsheetApp.getUi();
  
  var aliasDropdown = ui.createDropdown(aliases);
  var response = ui.showModalDialog(aliasDropdown, "Select Alias");
  
  if(response != null){
    alias = response;
  }
  
  GmailApp.setAlias(alias);
  GmailApp.sendEmail(email, subject, body);
}

在此代码示例中，您可以看到我们使用了GmailApp.getAliases（）方法来获取所有可用的别名，并将其添加到下拉列表中。然后，我们使用ui.showModalDialog（）方法显示下拉列表，并等待用户选择别名。如果用户选择别名，则我们使用GmailApp.setAlias（）方法将所选别名设置为当前别名。最后，我们使用GmailApp.sendEmail（）方法发送电子邮件。