在Firestore中，Array List不会自动清除存储的信息。您需要手动更新或删除Array List中的数据。

以下是一个示例代码，说明如何向Firestore中的Array List添加数据并从中删除数据：

// 添加数据到Array List
public void addToArrayList(String collectionName, String documentId, String arrayFieldName, Object data) {
  DocumentReference documentRef = FirebaseFirestore.getInstance().collection(collectionName).document(documentId);
  documentRef.update(arrayFieldName, FieldValue.arrayUnion(data))
      .addOnSuccessListener(new OnSuccessListener() {
          @Override
          public void onSuccess(Void aVoid) {
              // 数据成功添加到Array List
          }
      })
      .addOnFailureListener(new OnFailureListener() {
          @Override
          public void onFailure(@NonNull Exception e) {
              // 添加数据失败
          }
      });
}

// 从Array List中删除数据
public void removeFromArrayList(String collectionName, String documentId, String arrayFieldName, Object data) {
  DocumentReference documentRef = FirebaseFirestore.getInstance().collection(collectionName).document(documentId);
  documentRef.update(arrayFieldName, FieldValue.arrayRemove(data))
      .addOnSuccessListener(new OnSuccessListener() {
          @Override
          public void onSuccess(Void aVoid) {
              // 数据成功从Array List中删除
          }
      })
      .addOnFailureListener(new OnFailureListener() {
          @Override
          public void onFailure(@NonNull Exception e) {
              // 从Array List中删除数据失败
          }
      });
}

请注意，上述示例代码假设您已经正确配置了Firebase Firestore，并且已经引入了Firebase相关的库。此外，您需要将collectionName替换为您要操作的集合名称，documentId替换为您要操作的文档ID，arrayFieldName替换为您要操作的Array List字段名称，data替换为您要添加或删除的数据。

请确保在调用上述方法之前，您已经对Firestore进行了适当的初始化和身份验证。