若要使用 array.list.concat() 方法在 JSON 中删除两个元素，可以按照以下步骤进行操作：

1. 首先，将 JSON 数据解析为 JavaScript 对象。
2. 使用 array.list.concat() 方法创建一个新的数组，其中不包含需要删除的元素。
3. 将该新数组重新赋值给原始对象的 array.list 属性。
4. 最后，将 JavaScript 对象转换回 JSON 格式。

下面是一个示例代码：

// 假设的 JSON 数据
var jsonData = '{"array": {"list": [1, 2, 3, 4, 5]}}';

// 解析 JSON 数据为 JavaScript 对象
var jsonObject = JSON.parse(jsonData);

// 使用 array.list.concat() 方法删除两个元素
var newArray = jsonObject.array.list.concat().slice(2);

// 将新的数组重新赋值给原始对象的 array.list 属性
jsonObject.array.list = newArray;

// 将 JavaScript 对象转换回 JSON 格式
var updatedJson = JSON.stringify(jsonObject);

console.log(updatedJson);

在上面的示例中，我们先解析了 JSON 数据为 JavaScript 对象 jsonObject。然后通过 array.list.concat() 方法创建了一个新的数组 newArray，该数组不包含前两个元素。接下来，我们将新的数组重新赋值给原始对象的 array.list 属性。最后，通过 JSON.stringify() 方法将更新后的 JavaScript 对象转换回 JSON 格式，并打印出结果。

请注意，array.list.concat() 方法返回的是一个新的数组，所以在修改之前的数组时需要使用 concat() 和 slice() 方法来创建新的数组。