中新网兰州12月18日电 (记者 殷春永 闫姣 丁思)当人们熟知山东烟台、陕西洛川、新疆阿克苏的苹果时，甘肃苹果也正以优良品质与全产业链布局，从田间地头走向全球市场。

兰州海关数据显示，今年前10个月，甘肃鲜苹果出口值4.3亿元，已销至14个国家和地区；浓缩苹果汁出口值3.9亿元，覆盖18个国家和地区。

2024年10月21日，甘肃省天水市秦安县，正在运行的苹果自动化分拣线。(资料图)李亚龙 摄

黄金产区，孕育佳果

甘肃苹果的优质，并非偶然，特别是东南部的平凉、天水、庆阳、陇南等地，海拔适中、光照充足、昼夜温差大，黄土层深厚肥沃，为苹果生长提供绝佳条件。出产的苹果外形端正、色泽鲜艳、口感脆甜、营养丰富。

除此之外，甘肃中部沿黄河地区如临夏州永靖县也是苹果产业重点发展区，种植早熟品种实现错峰上市；白银市“平川苹果”已列入国家地理标志产品。

当然，就甘肃境内而言，除了天水花牛的名气，就数静宁苹果了，当地官方宣传语“吃遍天下苹果，还想静宁苹果”可见一斑。余湾乡韩店村58岁果农赵满仓，已有30年育果经验。今年，他家230余棵挂果树收获18吨，地头收购价5.7元/斤，“地头就卖光了，家里一颗苹果都不剩”。

科技赋能，产业链延伸

科技赋能让当地果品质优。在甘肃德美地缘现代农业集团有限公司智慧园仓储物流中心分拣车间，自动化分选包装生产线堪称苹果的“全身检查仪”。视觉系统识别颜色瑕疵，“X光”技术检测内部糖度与病害，称重系统划分大小等级，一天可处理40吨，旺季日产能更是达75吨。

12月上旬，甘肃平凉市静宁县，工作人员挑选苹果。魏建军 摄

“静宁苹果外形好、口感好、耐储运。”采购商陈海龙已是第八次来静宁收果，此次他计划采购数十吨，发往湖北武汉市场。

在天水易天果业生产车间，除了精细化自动分级拣选生产线高速运转，霉心病等病虫害识别技术也让产品能精准筛选，让每一颗出库苹果都品质上乘。

甘肃苹果已实现从一颗鲜果到一条产业链的跨越。平凉泾川县境内的乐果源，由国内果脯蜜饯领域头部企业联合组建，主要生产苹果干，年需苹果1.2万吨。天水市秦安长城果汁饮料生产车间，鲜苹果经过拣选、压榨、灌装等工序，变身为浓缩果汁、苹果香精，果渣也被加工成饲料，实现全果利用、变果为宝。

甘肃苹果产业版图正从鲜食苹果与果汁，延伸至苹果蒸馏酒、脆片果脯等深加工品，并向苹果酵素、面膜等高附加值领域探索。

传承与创新，孕育“甘味”品牌

“我家果园80亩左右，最老的树有40多年树龄。”庆阳市环县环城镇漫塬村果农漫华龙，又从老果农逐步成长为懂技术、善管理、会经营的新农人。“多次外出学习先进技术、搞科学管理，还引进了优质品种，现有红黄元帅、富士、瑞阳、瑞雪等十来个品种。”

图为甘肃陇南市礼县，工作人员直播售卖苹果。(资料图)马宽 摄

陇南市礼县的苹果产业，也是一部带动果农增收致富的奋斗史。自1952年引进种植以来，礼县红元帅苹果凭借出众品质，早年便叩开香港市场大门。苹果产业发展的背后，离不开一批批带头人的深耕与引领。陇南市人大代表、礼县兴嘉果业专业合作社理事长石建荣十余年来带领合作社开展技术培训200余场，建成冷库延伸产业链，带动永兴镇种植面积翻4倍。

直播间里卖苹果，在内陆甘肃也很常见。礼县创业者周玲玲牵头成立电商公司，联合种植合作社，受益于“全平台推广+订单农业+众筹认购”的产销模式。

甘肃有苹果，不再深闺藏。“甘味”农产品区域公共品牌的打造，功不可没。这个省级统一品牌将甘肃各地的优质苹果资源整合推介，提升了整体市场竞争力。甘肃苹果形成鲜食与加工并重、内销与外贸并举的产业格局，在东南亚市场，鲜苹果以其脆甜口感备受青睐；在欧美市场，浓缩苹果汁成为饮料和食品工业的重要原料。(完)