齐鲁晚报·齐鲁壹点 于佳霖

近日，威海神农菌业有限公司凭借实验室核心研发成果与智能方舱规模化养殖模式的双重突破，这一特色农业产业成功打破传统养殖局限，稳步开拓海外市场，开启了产业高质量发展的全新篇章。

“最初选择榛松茸，就是看中了它的高营养价值，而且它天然具备抗癌防癌的功效，市场潜力很大。”威海神农菌业有限公司经理于世明告诉记者，早在十多年前，团队便锚定榛松茸人工培育这一研究方向，彼时榛松茸仅有野生品种，人工养殖难度极高，这无疑是一条充满挑战的道路。

2016年，榛松茸养殖项目正式启动，前期的研究工作均在实验室展开，核心聚焦于菌种培育与菌棒养殖技术。历经六年深耕，2020年迎来关键突破——榛松茸规模化车间养殖成功落地。随着养殖经验的积累，团队开始对传统养殖模式进行智能化升级，自主研发的智能方舱应运而生。

“智能方舱是2022年开始投入使用的，这已经是第五代改进款了。”于世明介绍，研发过程中团队反复试验，先后完成四代方舱改造，不断优化温控、湿度、灯光、二氧化碳浓度等核心参数。如今的智能方舱，早已摆脱传统人工养殖的局限，实现了全自动化操控。

据了解，智能方舱内提前设定好了榛松茸菌棒各项数据，喷淋、雾化、通风、灯光、温度等操作均由系统自动执行，工作人员只需通过手机就能远程监控、调控整个养殖流程。“以前人工操作难免有管理不到位的时候，现在完全按数据来，不管白天黑夜，环境参数都精准可控，既省了人工成本，又保障了养殖质量。”于世明说。

从生长周期来看，榛松茸菌棒进仓后，仅需25至26天即可完成一茬生长，高效的培育速度为规模化生产提供了有力支撑。

产业的突破不仅在于技术升级，更在于市场版图的持续拓展。凭借过硬的技术实力，公司的产品与服务成功走出国门。据于世明透露，海外客户通过法国博士的引荐主动找上门，目前已与沙特、韩国、马来西亚等国家达成合作。其中，与沙特的合作尤为引人注目，对方计划引进500座智能方舱，配套20万根菌棒，作为一年的养殖用量。

“我们采用散件出口、当地组装的模式，后续还会派技术人员到当地指导养殖、运营，并在当地建立公司进行产品销售。”于世明表示，除了出口智能方舱与菌棒，公司还与韩国、日本等国家开展菌棒贸易，不过目前榛松茸鲜品出口仍存在一定限制。

值得一提的是，在国内市场，产业合作也在稳步推进。基地已与宁波一家企业达成合作，该企业投入2000多万元改造五层工业厂房，建成数万平米的榛松茸养殖基地，包含38个方舱，首批试养2万棒已成功收获。

谈及未来规划，于世明表示，目前公司与青岛农业大学合作研发菌种迭代更新和松茸系列延伸产品深加工，现在已经研发至第17代菌种，完成二十多种配料试验，目标是进一步提升榛松茸的产量及松茸多糖等有效成分含量。

从实验室里的潜心钻研，到智能方舱里的规模化培育，再到海外市场的稳步开拓，文登榛松茸产业正以技术为翼，不断突破边界。