5月19日，河北平泉，天刚亮。承德亚欧果仁有限公司的杏核破碎车间已经轰鸣起来。高13米、长100多米的全自动生产线全力运转，杏核从一头倾泻而入，经除尘、破碎、分选，到另一头已变成金灿灿的杏仁，装袋、码垛，即将踏上前往英国、荷兰、丹麦等十几个国家的旅程。

“这条线一天能‘吃’600吨杏核，是10年前的3倍。”亚欧果仁公司企业管理部主任王文杰说。车间外，国网平泉市供电公司平北镇供电所员工窦永生和牛成军正在排查变压器运行状态。这样的巡检，每月有好几次。

▲自动化包装线上，码垛机器人精准有序地完成堆叠码放工作（付言摄）

一条生产线，一套供电设备，托起了平泉山杏加工产业20年的进化之路。而比产量增长更值得关注的是，这条产业链里藏着的“循环”逻辑——一颗杏核进了这座工厂，就开启了它的“闭环”之旅。

承德平泉地处河北山区，坡地较多、土层深厚、矿物质营养丰富，独特的条件为山杏生长提供了天然温床，被誉为“中国山杏之乡”。如今，这里集聚了46家山杏加工企业，年产杏仁饮品7万吨、果壳活性炭8万吨，杏核年交易量达6万至8万吨，交易量占全国的60%—80%，业内叫响了“买世界、卖世界”的名号。

▲国网承德供电公司员工帮助企业检查用电设备（杜婉燕摄）

2005年，该企业创始人薛尽禄在平泉北五十家子镇办起亚欧果仁公司。“那时候国内没有大规模的杏仁加工厂，没经验可借鉴。”几间平房，十几个工人，一人一把小锤子，敲一颗，挑一颗，装一颗。“一天砸不了多少，还容易把果仁敲碎。”

2018年，亚欧果仁投资7500万元新建杏核破碎车间和杏仁脱苦车间，薛尽禄没买现成设备，而是自建研究中心搞设计、自建机器加工车间造设备，硬是摸索出一条自主技术路线。如今，企业自主研发的杏核破壳机和杏仁脱苦生产线已拿到国家发明专利和新型专利，脱苦工序实现全流程自动化管控，日加工能力从200吨跃升至600吨。

▲杏核破壳车间内，一颗颗杏核在进行脱壳处理（付言摄）

▲破壳车间内，自动化设备有序运转，高效完成山杏核脱壳工序（付言摄）

▲杏仁脱皮车间内，自动化脱皮设备高效运行，以标准化工艺完成去皮处理工作（付言摄）

▲杏仁脱苦车间内，脱皮后的杏仁在传送带上有序输送（付言摄）

▲杏仁色选车间内，工作人员对输送带上的杏仁进行色选工作，细致把控每一颗果仁的品质（付言摄）

规模上去了，用电的压力也上来了。“那时候用电量一下子大了，原来的变压器开始吃力。”薛尽禄回忆。国网平泉市供电公司上门了解需求后，建立起“30分钟服务圈”，配备“一对一”项目经理，帮着排查线路、整改隐患，让企业享受24小时“一站式”供电服务。2022年，亚欧果仁被农业农村部认定为全国农业国际贸易高质量发展基地；2024年，年营收达1.8亿元，较十年前增长近3倍。

但真正的功夫， 在杏仁之外。

杏仁加工绕不开一道工序：脱苦。杏仁天生带苦味，需反复浸泡才能脱净。泡的过程中，一种叫苦杏仁苷的物质溶解到了水里。苦杏仁苷是天然氰苷类化合物，现代医学研究表明其在抗肿瘤领域具有潜力。纯度98%以上的提取物，是国际医药市场上的紧缺高端原料。

“以前脱苦废水直接排掉，一年好几万吨，浪费，还发愁。”薛尽禄说，“后来我想，水里有东西，为什么不把它‘拿’出来用？”

2019年，亚欧果仁追加投资，与河北科技大学合作建设了苦杏仁苷提取生产线。这套系统每年从3.6万吨脱苦废水中，提炼苦杏仁苷720吨、杏仁苷油膏500吨、杏仁苷精粉25吨，年增销售收入约5000万元。王文杰的话很直白：“过去处理废水要花钱，现在废水里能赚钱。”

“这活儿对供电可靠性要求高。”王文杰补充道，“萃取、浓缩、干燥，一环扣一环，有些工序停了就不能重来。”2024年新建提取车间时，国网平泉市供电公司主动上门，建议增投一台1000千伏安变压器，并开辟办电“绿色通道”，从申请到送电只用了36天。

▲国网承德供电公司员工查看活性炭加工控制面板（杜婉燕摄）

▲国网承德供电公司员工查看活性炭状态（杜婉燕摄）

杏核取了仁，核皮也不浪费。在活性炭车间，杏核皮经加热碳化变成果壳活性炭，广泛用于饮用水净化、石油化工脱色等领域。更关键的是，碳化产生的热能回收后，可用于浸泡脱苦、烘干果仁、冬季取暖——整个工厂形成了一个能量闭环。

▲企业通过杏核碳化形成活性炭（杜婉燕摄）

从脱苦废水到医药原料，从杏核皮到活性炭，从碳化余热到车间供暖——一颗山杏进了亚欧果仁，便没有废料，只有资源。2023年，这套“全价值利用”模式被承德市科技局列为典型案例，平泉山杏循环经济也被收录进科技部2021可持续发展案例集。

山杏产业越做越大，最受益的是当地群众。

北五十家子村村民孙立友去年收了1200斤杏核，卖了近五千块钱。全市从事山杏种植经营的有3.1万户、10万人，户均增收2500元以上。亚欧果仁采用“公司+专业合作社+基地”模式，统一种植、统一采摘、保价回收，直接吸纳400多名贫困人口就业，带动周边近15万人，人均增收5000元。

产业要跑起来，电力是底座。从种植灌溉到加工提取，每一环都离不开电。国网平泉市供电公司针对山杏主产区用电负荷持续增长，持续加大农网投入。2025年以来，累计投资263.51万元，新建及改造10千伏线路13.08千米，新增及增容变压器800千伏安。

▲国网承德供电公司员工利用无人机巡检山杏种植周边供电线路（杜婉燕摄）

▲国网承德供电公司员工为企业讲解电力设备保护常识（杜婉燕摄）

“不光是接上线、送上电”，窦永生说，“还得帮人家把电用好。”供电所员工定期上门，监测电机、烘干设备能耗，指导更换高耗能电机，加装智能变频装置，建议把烘干、包装等可错峰工序调到夜间低谷时段——一年下来，帮企业省了20多万元电费。

▲国网承德供电公司员工为企业提供能耗分析（杜婉燕摄）

“从种杏到加工，哪一步都离不开电。供电人员随叫随到，村里人都记着呢。”北五十家子社区党支部书记安晓东说。

▲打包车间内，工作人员按照质量标准进行包装工作（付言摄）

从“一颗果”到“一条链”，再到一个产业集群，平泉山杏走过了20年。薛尽禄偶尔还会去车间转转，看着自动化生产线，想起当年那把敲杏核的小锤子。“那时候一天砸不了几斤，现在一天600吨。”他笑了笑，“不是人变了，是日子变了。”

有深度的人