要为Avro模式的每个字段添加文档/描述，可以使用以下方法：

1. 使用JSON格式的Avro模式：在Avro模式中，可以为每个字段添加一个属性，名为“doc”，用于存储字段的描述。示例如下：

{
  "type": "record",
  "name": "example",
  "fields": [
    {
      "name": "field1",
      "type": "string",
      "doc": "This is field 1"
    },
    {
      "name": "field2",
      "type": "int",
      "doc": "This is field 2"
    }
  ]
}

在上述示例中，字段“field1”和“field2”都具有一个“doc”属性，用于存储字段的描述信息。

2. 使用Avro的Schema类：如果你在Java中使用Avro库，可以使用Avro的Schema类来创建模式。可以通过调用字段的“addProp”方法，并传入“doc”作为键和字段描述作为值来为每个字段添加文档。示例如下：

import org.apache.avro.Schema;
import org.apache.avro.SchemaBuilder;

Schema schema = SchemaBuilder.record("example")
  .fields()
  .name("field1").type().stringType().noDefault().addProp("doc", "This is field 1")
  .name("field2").type().intType().noDefault().addProp("doc", "This is field 2")
  .endRecord();

上述示例中，我们使用Avro的SchemaBuilder类创建了一个记录类型的模式，并通过调用字段的“addProp”方法为每个字段添加了一个“doc”属性。

无论你使用哪种方法，添加了“doc”属性后，你可以在Avro模式中访问该属性来获取字段的描述信息。