在AVRO模式中，ENUM是一种固定的数据类型，它表示一个有限的可能性集合。在AVRO中，ENUM类型不能直接扩展，也不能添加新的枚举值。如果要在现有的ENUM类型中添加新的枚举值，需要修改模式并重新生成代码。

以下是一个示例来说明如何扩展AVRO模式中的ENUM类型：

假设我们有一个AVRO模式定义如下：

{
  "type": "record",
  "name": "Example",
  "fields": [
    {
      "name": "type",
      "type": {
        "type": "enum",
        "name": "Type",
        "symbols": ["A", "B", "C"]
      }
    }
  ]
}

现在我们想要在ENUM类型中添加一个新的枚举值"D"，我们需要按照以下步骤进行修改：

1. 修改AVRO模式中的ENUM定义，将新的枚举值添加到"symbols"数组中：

{
  "type": "record",
  "name": "Example",
  "fields": [
    {
      "name": "type",
      "type": {
        "type": "enum",
        "name": "Type",
        "symbols": ["A", "B", "C", "D"]
      }
    }
  ]
}

2. 重新生成代码。根据你使用的编程语言和工具，可以使用命令行工具或代码生成插件来重新生成代码。

3. 更新现有代码中使用ENUM类型的部分，以适应新的枚举值。

需要注意的是，如果你的应用程序处理的数据与扩展后的ENUM类型不兼容，可能会导致错误或数据丢失。因此，在对AVRO模式进行修改时，需要仔细考虑数据兼容性和迁移策略。