要解决AWS ECS-CLI compose中的YAML属性未被记录文档化的问题，可以按照以下步骤进行操作：

1. 确保您已安装了AWS CLI和ECS CLI，并正确配置了您的AWS凭证。

2. 创建一个新的ECS任务定义文件（例如，task-definition.yml），并在其中定义您的任务。

   version: 1
   task_definition:
     ecs_network_mode: bridge
     container_definitions:
       - name: my-container
         image: my-image
         memory: 512
         cpu: 256
         # 添加其他属性
   

   在container_definitions中，您可以添加其他属性，如环境变量、挂载点、端口映射等。

3. 使用ECS CLI命令将任务定义上传到AWS。

   ecs-cli compose --project-name my-project-name service up --task-definition task-definition.yml
   

   这将创建一个新的ECS服务，并使用您的任务定义文件启动容器。

4. 确保您的任务定义文件中的每个属性都在AWS官方文档中有明确的说明。如果存在未记录的属性，您可以根据需要自行添加，并在AWS论坛或社区中寻求帮助。

请注意，AWS ECS-CLI compose是一个开源项目，由社区维护。如果您发现了任何未记录的属性或其他问题，可以通过GitHub存储库提交问题或请求功能。