在AWS EKS上，您可以使用Kubernetes资源限制来限制节点上的Pod资源使用量。下面是一个示例解决方法，包含代码示例：

1. 创建一个Pod资源限制文件，例如pod-limit.yaml，并添加以下内容：

apiVersion: v1
kind: LimitRange
metadata:
  name: pod-resource-limits
spec:
  limits:
  - default:
      memory: 512Mi
      cpu: 500m
    defaultRequest:
      memory: 256Mi
      cpu: 250m
    type: Container

在上面的示例中，我们指定了默认的资源限制和请求，分别为内存和CPU。

2. 使用kubectl命令将资源限制应用到集群中：

kubectl apply -f pod-limit.yaml

这将在集群中创建一个名为pod-resource-limits的资源限制。

3. 创建一个使用资源限制的Pod，在您的Kubernetes部署文件中指定资源限制。

apiVersion: v1
kind: Pod
metadata:
  name: my-pod
spec:
  containers:
  - name: my-container
    image: nginx
    resources:
      limits:
        memory: "256Mi"
        cpu: "250m"
      requests:
        memory: "128Mi"
        cpu: "125m"

在上面的示例中，我们为Pod中的容器指定了资源限制和请求。

4. 使用kubectl命令部署Pod：

kubectl apply -f my-pod.yaml

这将在集群中创建一个名为my-pod的Pod，并应用资源限制。

通过以上步骤，您可以在AWS EKS上的节点上使用资源限制来限制Pod的资源使用量。