要在AWS ElasticSearch中应用策略到索引，您可以使用AWS Identity and Access Management（IAM）策略来控制对索引的访问权限。

下面是一个示例代码，演示如何使用IAM策略将访问策略应用于AWS ElasticSearch索引：

1. 创建一个IAM策略，指定对索引的访问权限。以下示例策略允许具有es:ESHttpPost权限的用户对索引进行写入操作：

{
  "Version": "2012-10-17",
  "Statement": [
    {
      "Action": [
        "es:ESHttpPost"
      ],
      "Effect": "Allow",
      "Resource": "arn:aws:es:region:account-id:domain/domain-name/index/index-name"
    }
  ]
}

请替换region、account-id、domain-name和index-name为您的实际值。

2. 将IAM策略附加到具有访问权限的IAM用户或IAM角色。

3. 用户或角色现在可以通过AWS SDK或AWS CLI使用ESHttpPost操作对索引进行写入操作。以下是AWS CLI示例命令：

aws es create-index --endpoint-url https://domain-name.region.es.amazonaws.com/index/index-name

请替换domain-name、region和index-name为您的实际值。

以上示例代码演示了如何将策略应用于AWS ElasticSearch索引。您可以根据自己的需求和访问控制要求自定义策略。