要解决“AWS Lambda + VPC 弹性 IP 超时”问题，可以尝试以下方法：

1. 增加Lambda函数的超时时间：在AWS Lambda控制台或使用AWS CLI命令设置函数的超时时间，以确保Lambda函数有足够的时间来完成其任务。例如，将超时时间设置为更长的值，如5分钟。

2. 检查Lambda函数是否与VPC正确关联：确保Lambda函数已正确配置并与VPC关联。在AWS Lambda控制台的函数配置中，选择正确的VPC和子网。

3. 检查Lambda函数是否具有足够的权限：确保Lambda函数具有足够的权限执行操作。如果Lambda函数需要访问Amazon VPC中的资源，例如弹性IP地址或其他VPC资源，确保函数的执行角色具有适当的权限。

4. 检查VPC的网络配置：检查VPC的网络配置是否正确。确保子网的路由表和网络访问控制列表（Network ACLs）允许Lambda函数与其他资源进行通信。

以下是一个示例代码，演示了如何在AWS Lambda函数中使用VPC和弹性IP地址：

import boto3

def lambda_handler(event, context):
    # 创建EC2客户端
    ec2_client = boto3.client('ec2')

    # 创建弹性IP
    response = ec2_client.allocate_address(Domain='vpc')
    allocation_id = response['AllocationId']
    print('Allocated Elastic IP:', allocation_id)

    # 关联弹性IP和Lambda函数
    response = ec2_client.associate_address(AllocationId=allocation_id, InstanceId=context.invoked_function_arn)
    print('Associated Elastic IP:', response)

    # 执行其他操作...

    # 释放弹性IP
    response = ec2_client.release_address(AllocationId=allocation_id)
    print('Released Elastic IP:', allocation_id)

    return {
        'statusCode': 200,
        'body': 'Lambda function executed successfully'
    }

请注意，此示例代码仅演示了如何在Lambda函数中创建、关联和释放弹性IP地址。您可能需要根据您的具体需求进行修改和扩展。