出现cURL错误60：SSL证书问题的原因是由于本地的cURL库无法验证服务器端返回的SSL证书。解决这个问题的方法是通过设置cURL选项来跳过SSL证书验证。

以下是一个使用MAMP和本地WordPress的示例代码，演示如何使用wp_remote_get()函数并设置cURL选项来解决该问题：

// 设置cURL选项
add_filter('http_request_args', 'custom_http_request_args', 10, 2);
function custom_http_request_args($args, $url) {
    // 如果使用MAMP，则添加以下选项来跳过SSL证书验证
    if (strpos($url, 'localhost') !== false) {
        $args['sslverify'] = false;
    }
    return $args;
}

// 使用wp_remote_get()函数获取远程数据
$response = wp_remote_get('https://example.com/api/data');

// 检查是否有错误发生
if (is_wp_error($response)) {
    $error_message = $response->get_error_message();
    echo "发生错误：$error_message";
} else {
    $body = wp_remote_retrieve_body($response);
    echo "远程数据：$body";
}

上述代码中，我们使用了http_request_args过滤器来修改wp_remote_get()函数的请求参数。在这个过滤器中，我们检查URL是否包含"localhost"关键字，如果是，则将sslverify选项设置为false，从而跳过SSL证书验证。

请注意，跳过SSL证书验证可能会带来一定的安全风险，因此仅在开发环境中使用这种方法。在生产环境中，应该使用有效的SSL证书来保护数据传输的安全性。