在安装Docker Mastodon时，如果Postgres无法启动，你可以尝试以下解决方法：

1. 确保系统上没有其他正在运行的Postgres实例。可以使用以下命令杀死所有Postgres进程：

sudo systemctl stop postgresql
sudo systemctl disable postgresql

2. 检查系统资源使用情况。确保系统有足够的内存和磁盘空间来启动Postgres。可以使用以下命令检查系统资源使用情况：

free -h
df -h

3. 检查Docker配置文件中的Postgres设置。在Mastodon的Docker配置文件（docker-compose.yml）中，确保Postgres的相关设置正确无误。例如，检查数据库名称、用户名、密码等。

services:
  db:
    image: postgres:12
    environment:
      POSTGRES_DB: mastodon_production
      POSTGRES_USER: mastodon
      POSTGRES_PASSWORD: your_password

4. 清除Docker缓存并重新构建容器。可以使用以下命令清除Docker缓存：

docker-compose down
docker system prune --volumes

然后重新构建容器：

docker-compose up -d --build

5. 检查Postgres日志以获取更多信息。通过查看Postgres容器的日志，可以获取更多有关启动失败的详细信息。可以使用以下命令查看Postgres容器日志：

docker-compose logs db

根据日志中的错误消息，可以进一步调查和解决问题。

以上是一些常见的解决方法，希望能帮助你解决问题。如果问题仍然存在，请尝试搜索Mastodon和Postgres相关的错误消息以获取更多解决方案。