在Python中，可以使用迭代器来遍历集合中的文档以获取字段。下面是一个示例代码：

from pymongo import MongoClient

# 连接到MongoDB数据库
client = MongoClient('mongodb://localhost:27017/')

# 获取数据库和集合
db = client['mydatabase']
collection = db['mycollection']

# 遍历集合中的文档
for document in collection.find():
    # 获取文档的字段值
    field_value = document['field_name']
    print(field_value)

在上面的示例中，首先我们使用MongoClient类连接到MongoDB数据库。然后，我们选择要使用的数据库和集合。

接下来，使用collection.find()方法可以获取集合中的所有文档，并通过for循环遍历每个文档。在循环内部，我们可以通过文档的字段名称来获取字段的值，例如document['field_name']。

最后，我们可以对每个字段值进行进一步的操作，比如打印输出。

请注意，上述示例假设你已经安装了pymongo库，并且已经在本地运行了MongoDB数据库。你需要根据自己的环境和需求进行相应的修改。