我们可以通过设置 Django 项目中的 JsonResponse 的参数来实现。在 JsonResponse 中，我们可以将参数 'json_dumps_params' 设置为 {'sort_keys': False}，这样就可以禁用字母表排序。下面是示例代码：

from django.http import JsonResponse
import json

def my_view(request):
    data = {
        'name': 'John',
        'age': 30,
        'city': 'Paris'
    }
    return JsonResponse(data, json_dumps_params={'sort_keys': False})

这段代码使用 JsonResponse 返回数据并将参数 'json_dumps_params' 设置为 {'sort_keys': False}。这意味着返回的数据将不进行字母表排序。

在前端中，如果使用 jQuery 发送 ajax 请求，可以通过设置参数 dataType 为 'json' 来保证得到的数据类型为 json。此时 jQuery 将会自动解析 json 数据。示例代码如下：

$.ajax({
    type: 'GET',
    url: '/some-url/',
    dataType: 'json',
    success: function(data) {
        // 处理 data
    }
});

这样就可以成功地避免在 ajax 调用时对 json 响应数据进行字母表排序了。