安装 react-native-firebase/auth 会导致 [错误：[firestore/unknown] UNAUTHENTICATED] 的问题可能是因为在使用 Firestore 之前没有正确进行身份验证。以下是一种可能的解决方法：

1. 确保你已经正确安装了 react-native-firebase/auth 和 react-native-firebase/firestore。

2. 在你的项目中导入 react-native-firebase/auth 和 react-native-firebase/firestore：

import auth from '@react-native-firebase/auth';
import firestore from '@react-native-firebase/firestore';

3. 进行用户身份验证，例如使用匿名身份验证：

auth().signInAnonymously()
  .then(() => {
    console.log('匿名登录成功');
  })
  .catch(error => {
    console.error('匿名登录失败', error);
  });

4. 在身份验证成功后，再初始化 Firestore：

firestore()
  .collection('users')
  .get()
  .then(querySnapshot => {
    querySnapshot.forEach(documentSnapshot => {
      console.log('用户数据: ', documentSnapshot.data());
    });
  })
  .catch(error => {
    console.error('获取用户数据失败', error);
  });

请注意，这只是一个示例代码，你需要根据你的项目需求进行适当的调整。此外，你还可以使用其他身份验证方法，如使用邮箱和密码登录等，具体可以参考 react-native-firebase 的文档。