当安装自定义捆绑包时，Symfony recipes 不适用的解决方法是使用自定义脚本来执行所需的操作。

下面是一个示例解决方法的代码示例：

1. 在自定义捆绑包的根目录中创建一个 install.sh 文件。

2. 在 install.sh 文件中添加以下内容：

#!/bin/bash

# 执行需要的操作，例如复制文件或执行数据库迁移
cp src/MyBundle/Resources/config/routes.yaml config/routes/my_bundle.yaml
php bin/console doctrine:migrations:migrate

3. 在自定义捆绑包的 composer.json 文件中添加一个 scripts 部分，并将 install.sh 脚本添加为一个 post-install-cmd 和 post-update-cmd 脚本：

{
    "name": "my/package",
    "type": "symfony-bundle",
    "scripts": {
        "post-install-cmd": [
            "sh install.sh"
        ],
        "post-update-cmd": [
            "sh install.sh"
        ]
    },
    "require": {
        "symfony/framework-bundle": "^4.4"
    }
}

4. 运行 composer install 或 composer update 命令来安装或更新自定义捆绑包。

当运行这些命令时，Composer 将自动执行 install.sh 脚本，并执行其中的操作。这样，你就可以在自定义捆绑包安装或更新后执行任何自定义操作。

请注意，这只是一个示例解决方法。根据你的实际需求，你可能需要调整 install.sh 脚本中的操作或在 composer.json 文件中的 scripts 部分中添加其他脚本。