不能通过BLE协议进行阅读和写入的问题可能是由于以下几种原因造成的：

1. BLE设备没有正确配置属性权限。
2. BLE设备没有正确实现读取和写入的特征值。
3. BLE设备和中央设备之间的连接没有正确建立。

下面是一个简单的代码示例，展示了如何使用Android的BLE API进行BLE设备的读取和写入操作。

首先，确保您的Android设备已经开启了BLE功能，并且已经获得了必要的权限。

// 引入必要的包
import android.bluetooth.BluetoothAdapter;
import android.bluetooth.BluetoothDevice;
import android.bluetooth.BluetoothGatt;
import android.bluetooth.BluetoothGattCallback;
import android.bluetooth.BluetoothGattCharacteristic;
import android.bluetooth.BluetoothGattDescriptor;
import android.bluetooth.BluetoothGattService;
import android.bluetooth.BluetoothManager;
import android.content.Context;
import android.content.pm.PackageManager;

// 初始化BLE适配器和设备
BluetoothManager bluetoothManager = (BluetoothManager) getSystemService(Context.BLUETOOTH_SERVICE);
BluetoothAdapter bluetoothAdapter = bluetoothManager.getAdapter();
BluetoothDevice bluetoothDevice = bluetoothAdapter.getRemoteDevice("设备地址");

// 连接到BLE设备
BluetoothGatt bluetoothGatt = bluetoothDevice.connectGatt(this, false, new BluetoothGattCallback() {
    // 连接状态回调函数
    @Override
    public void onConnectionStateChange(BluetoothGatt gatt, int status, int newState) {
        super.onConnectionStateChange(gatt, status, newState);
        if (newState == BluetoothGatt.STATE_CONNECTED) {
            // 连接成功后，可以进行读取和写入操作
            gatt.discoverServices();
        }
    }

    // 发现服务回调函数
    @Override
    public void onServicesDiscovered(BluetoothGatt gatt, int status) {
        super.onServicesDiscovered(gatt, status);
        if (status == BluetoothGatt.GATT_SUCCESS) {
            // 获取服务
            BluetoothGattService service = gatt.getService(UUID.fromString("服务UUID"));
            if (service != null) {
                // 获取特征值
                BluetoothGattCharacteristic characteristic = service.getCharacteristic(UUID.fromString("特征值UUID"));
                if (characteristic != null) {
                    // 读取特征值
                    gatt.readCharacteristic(characteristic);
                    // 写入特征值
                    characteristic.setValue("写入的数据");
                    gatt.writeCharacteristic(characteristic);
                }
            }
        }
    }

    // 特征值读取回调函数
    @Override
    public void onCharacteristicRead(BluetoothGatt gatt, BluetoothGattCharacteristic characteristic, int status) {
        super.onCharacteristicRead(gatt, characteristic, status);
        if (status == BluetoothGatt.GATT_SUCCESS) {
            // 读取成功
            byte[] value = characteristic.getValue();
            // 处理读取的数据
        }
    }

    // 特征值写入回调函数
    @Override
    public void onCharacteristicWrite(BluetoothGatt gatt, BluetoothGattCharacteristic characteristic, int status) {
        super.onCharacteristicWrite(gatt, characteristic, status);
        if (status == BluetoothGatt.GATT_SUCCESS) {
            // 写入成功
        }
    }
});

// 断开连接
bluetoothGatt.disconnect();

请注意，上述代码仅为示例，需要根据您的具体业务逻辑进行修改和补充。另外，确保在使用BLE功能之前，要检查设备是否支持BLE和是否已经开启了蓝牙权限。