要创建不使用Theme.MaterialComponent扩展的Android MaterialAlertDialog，可以按照以下步骤进行操作：

1. 添加Material Components库依赖项到你的build.gradle文件中：

implementation 'com.google.android.material:material:1.5.0'

2. 创建一个新的AlertDialog.Builder对象，并将其与自定义的样式一起使用。在styles.xml文件中，创建一个名为"AlertDialogTheme"的样式，并设置其parent为Theme.MaterialComponents.Dialog。然后，在该样式中自定义对话框的外观。

styles.xml：

3. 在代码中使用自定义的AlertDialog样式：

AlertDialog.Builder builder = new AlertDialog.Builder(new ContextThemeWrapper(context, R.style.AlertDialogTheme));
builder.setTitle("Title")
       .setMessage("Message")
       .setPositiveButton("OK", new DialogInterface.OnClickListener() {
           public void onClick(DialogInterface dialog, int id) {
               // 响应PositiveButton点击事件
           }
       })
       .setNegativeButton("Cancel", new DialogInterface.OnClickListener() {
           public void onClick(DialogInterface dialog, int id) {
               // 响应NegativeButton点击事件
           }
       });
       
AlertDialog dialog = builder.create();
dialog.show();

通过这种方式，你可以使用自定义的样式来创建Android MaterialAlertDialog，而不依赖于Theme.MaterialComponent扩展。你可以根据需要自定义对话框的外观，包括背景、文本颜色和按钮颜色等。