Angular 的 ng build 命令的快捷方式或语法可以通过配置 Angular.json 文件中的 "configurations" 属性来实现。这样你就可以在不同的环境下定义不同的构建配置。

下面是一个示例，展示如何在 Angular.json 文件中配置不同环境下的构建命令：

{
  "projects": {
    "your-project-name": {
      "architect": {
        "build": {
          "configurations": {
            "production": {
              "fileReplacements": [
                {
                  "replace": "src/environments/environment.ts",
                  "with": "src/environments/environment.prod.ts"
                }
              ],
              "optimization": true,
              "outputHashing": "all",
              "sourceMap": false,
              "extractCss": true,
              "namedChunks": false,
              "aot": true,
              "extractLicenses": true,
              "vendorChunk": false,
              "buildOptimizer": true
            },
            "development": {
              "optimization": false,
              "outputHashing": "all",
              "sourceMap": true,
              "extractCss": true,
              "namedChunks": true,
              "aot": false,
              "extractLicenses": false,
              "vendorChunk": true,
              "buildOptimizer": false
            }
          }
        }
      }
    }
  }
}

上述示例中定义了两个不同的配置：production 和 development。你可以根据需要添加更多不同环境的配置。

要使用这些不同环境的配置，你可以在命令行中指定 --configuration 参数，例如：

ng build --configuration=production

这将使用 "production" 配置进行构建。

希望这个解决方法对你有帮助！