在Apache Camel中获取当前日期的文件名可以使用Simple表达式。以下是一个示例代码：

import org.apache.camel.Exchange;
import org.apache.camel.Processor;
import org.apache.camel.builder.RouteBuilder;
import org.apache.camel.impl.DefaultCamelContext;

import java.text.SimpleDateFormat;
import java.util.Date;

public class CamelCurrentDateFileNameExample {
    public static void main(String[] args) throws Exception {
        // 创建Camel上下文
        DefaultCamelContext context = new DefaultCamelContext();

        // 添加路由
        context.addRoutes(new RouteBuilder() {
            @Override
            public void configure() throws Exception {
                // 定义输入目录
                from("file:/input")
                        // 使用Processor来修改Exchange的文件名称
                        .process(new Processor() {
                            @Override
                            public void process(Exchange exchange) throws Exception {
                                // 获取当前日期
                                SimpleDateFormat dateFormat = new SimpleDateFormat("yyyyMMdd");
                                String currentDate = dateFormat.format(new Date());

                                // 获取输入文件名
                                String fileName = exchange.getIn().getHeader(Exchange.FILE_NAME, String.class);

                                // 构建新的文件名
                                String newFileName = currentDate + "_" + fileName;

                                // 设置Exchange的文件名称
                                exchange.getIn().setHeader(Exchange.FILE_NAME, newFileName);
                            }
                        })
                        // 将文件移动到输出目录
                        .to("file:/output");
            }
        });

        // 启动Camel上下文
        context.start();

        // 等待一段时间，以便处理文件
        Thread.sleep(5000);

        // 关闭Camel上下文
        context.stop();
    }
}

在上面的示例代码中，我们定义了一个简单的路由，从/input目录读取文件，并使用Processor处理每个Exchange。在处理过程中，我们获取当前日期，并将其与输入文件名结合起来构建一个新的文件名。然后，我们将新文件移动到/output目录。

需要注意的是，在代码中，日期格式使用yyyyMMdd，你可以根据你的需求自定义日期格式。