要捕捉动态表格中的HTML元素的值，可以使用JavaScript来实现。以下是一种解决方法的代码示例：

HTML代码：

  

    
名称
    
价格
  
  

    

    

  
  

    

    

  


捕捉值

JavaScript代码：

function captureValues() {
  var table = document.getElementById("myTable");
  var rows = table.getElementsByTagName("tr");

  // 从第二行开始遍历每一行
  for (var i = 1; i < rows.length; i++) {
    var cells = rows[i].getElementsByTagName("td");
    var name = cells[0].getElementsByTagName("input")[0].value;
    var price = cells[1].getElementsByTagName("input")[0].value;

    console.log("名称：" + name + "，价格：" + price);
  }
}

上述代码中，我们首先通过getElementById方法获取到包含表格的父级元素。然后，使用getElementsByTagName方法获取所有的行元素。接下来，我们从第二行开始遍历每一行，并通过getElementsByTagName方法获取到当前行中的所有列元素。然后，通过索引获取到每个单元格中的input元素，并获取其值。

最后，我们可以使用捕捉到的值进行进一步处理，例如在控制台打印出来。

在HTML中，我们添加了一个按钮，并在按钮的onclick事件中调用了captureValues函数，以便在点击按钮时触发捕捉值的操作。

请注意，上述代码示例中的表格只有两列，如果表格中有更多列或其他不同的结构，您需要根据实际情况进行相应的调整。