在jQuery循环中捕捉ajax请求的结尾，可以使用jQuery的Deferred对象来实现。Deferred对象是一个能够追踪异步操作状态的jQuery特性。

以下是一个示例代码，演示了如何使用Deferred对象来捕捉ajax请求的完成事件：

// 创建一个数组来保存所有的ajax请求
var ajaxRequests = [];

// 循环中执行ajax请求
for (var i = 0; i < 10; i++) {
  var request = $.ajax({
    url: 'your-url',
    method: 'GET'
  });
  
  // 将每个ajax请求添加到数组中
  ajaxRequests.push(request);
}

// 使用Deferred对象来追踪所有ajax请求的完成事件
$.when.apply($, ajaxRequests).done(function() {
  // 所有ajax请求都已完成
  console.log("所有请求已完成");
}).fail(function() {
  // 至少有一个ajax请求失败
  console.log("至少有一个请求失败");
});

在上面的代码中，首先创建了一个空数组 ajaxRequests 来保存所有的ajax请求。然后，在循环中，使用 $.ajax 方法执行每个ajax请求，并将请求对象添加到数组中。

最后，使用 $.when.apply($, ajaxRequests) 来追踪所有ajax请求的完成事件。当所有请求都完成时，会触发 done 方法中的回调函数。如果至少有一个请求失败，会触发 fail 方法中的回调函数。

通过使用Deferred对象，可以方便地捕捉和处理ajax请求的完成事件，无论请求的数量是多少。