要捕捉Kestrel启动错误，可以使用try-catch块来捕获异常。在捕获异常时，可以记录错误日志或采取其他适当的操作。

下面是一个使用ASP.NET Core的示例代码：

using Microsoft.AspNetCore.Hosting;
using Microsoft.Extensions.Hosting;
using System;

public class Program
{
    public static void Main(string[] args)
    {
        try
        {
            CreateHostBuilder(args).Build().Run();
        }
        catch (Exception ex)
        {
            // 记录错误日志或其他操作
            Console.WriteLine($"An error occurred while starting the application: {ex.Message}");
        }
    }

    public static IHostBuilder CreateHostBuilder(string[] args) =>
        Host.CreateDefaultBuilder(args)
            .ConfigureWebHostDefaults(webBuilder =>
            {
                webBuilder.UseStartup();
            });
}

在上面的代码中，我们使用了一个try-catch块来捕获CreateHostBuilder(args).Build().Run()方法中的异常。如果发生任何异常，它将被捕获并进行适当的处理。在这个示例中，我们只是简单地将异常消息打印到控制台，但你可以根据实际需求选择其他适当的操作，比如记录错误日志或发送通知。

请注意，在生产环境中，你应该使用适当的错误处理方法，并避免将详细的错误消息显示给最终用户，以防止安全问题或泄漏敏感信息。